Notre éthique est de respecter le produit et le consommateur :
Authenticité et fraîcheur des produits,
Hygiène de conservation de la viande , Préparation artisanale traditionnelle, Respect des saisons...
Notre objectif est de rendre accessible en terme de prix, des produits de qualité.
Pour cela, nous avons choisi une proximité géographique entre les producteurs, les transformateurs et les
consommateurs.
